El Vaticano afirma que el Cuerpo de Cristo no puede estar libre de gluten
10/07/2017
La Iglesia católica ha recordado a los obispos que el Cuerpo de Cristo no puede estar libre de gluten. A petición del papa Francisco, la Congregación para el Culto Divino y la Disciplina de los Sacramentos ha remitido una carta a los obispos en la que les recuerda los ingredientes correctos del pan y el vino utilizados en la Eucaristía.
Según el Vaticano, el Cuerpo de Cristo, el pan bendito de las misas católicas, debe contener una pequeña cantidad de gluten, mientras que el vino debe hacerse a partir de uvas puras no mezcladas con otros ingredientes. "Las hostias que son completamente libres de gluten son materia inválida para la celebración de la Eucaristía", reza la carta, publicada por el portal Vatican Radio.
Mientras tanto, "las hostias con bajo contenido en gluten son válidas", continúa la misiva. Aquellos que no puedan consumir pan o vino que contenga gluten deben beber un zumo de fruta prensado conocido como 'mustum', explica la citada carta.
La Iglesia católica decidió que el pan santo debía contener una "pequeña cantidad" de gluten en 2003.
