Más de 200 investigadores procedentes de 29 países diferentes se reunirán entre el 16 y 20 de junio en la Tercera Conferencia Internacional en Inmunología

Más de 200 investigadores procedentes de 29 países diferentes se reunirán en el Palacio de Congresos de Canarias del Auditorio Alfredo Kraus de Las Palmas de Gran Canaria entre el 16 y 20 de junio en la Tercera Conferencia Internacional en Inmunología de Peces y Moluscos, un evento organizado por el Grupo de Investigación en Acuicultura del Instituto Universitario de Acuicultura y Ecosistemas Marinos Sostenibles (IU-ECOAQUA) de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria y por la Sociedad Internacional de Inmunología de Peces y Moluscos (ISFSI, por sus siglas en inglés).

Comer pescado es bueno para la salud, pero no hay suficientes peces y moluscos silvestres para satisfacer la demanda actual. La pesca sostenible y la acuicultura van de la mano. Solo juntas pueden producir el pescado suficiente para satisfacer la demanda de la creciente población mundial sin poner en peligro el futuro de nuestras poblaciones de peces. La aparición de microorganismos resistentes a nuevos tratamientos dificulta el control de las enfermedades de esta fauna, especialmente en acuicultura. El objetivo de este encuentro es encontrar métodos que puedan fortalecer la salud de estas especies acuáticas y disminuir al máximo el uso de fármacos durante su crianza en piscifactorías, para que el producto destinado al consumo humano sea de la mayor calidad posible y, además, libre de las amenazas que cada vez más afectan a las especies animales en nuestros mares: los parásitos sin control y residuos contaminantes como los plásticos.