El Grifo Malvasía Seco Colección 2018, mejor blanco Premium en The Wines from Spain Awards

En la isla de Lanzarote, desde hace 240 años EL GRIFO (www.elgrifo.com) escribe una gran historia. Sus vinos acompañan momentos especiales, en Canarias, en la Península y también en el mercado internacional, por ejemplo, Reino Unido. En Londres, se han hecho públicos los cien vinos ganadores de la séptima edición de The Wines from Spain Awards 2019, entre los que se encuentra la añada 2018 de EL GRIFO Seco Colección, como mejor blanco Premium.

Se trata de una cita promovida por ICEX España Exportación e Inversiones con el objetivo de difundir la variedad y calidad de los vinos españoles entre el consumidor británico. El jurado, integrado por expertos del sector, entre ellos Master of Wine como Tim Atkin, Peter McCombie, Richard Hemming y Victoria Burt, entre otros, cató a ciegas diversas referencias y consideró esta etiqueta procedente de la bodega más antigua de Canarias como el mejor blanco.

En ‘el viñedo de lo imposible’

Allí donde los alisios soplan continuamente y la mecanización no es posible, se impone la tenacidad. Precisamente, Malvasía Seco Colección 2018 es un gran ejemplo de dicha perseverancia. Es un 100% Malvasía Volcánica, variedad exclusiva de la isla, también la más extendida, y prefiloxérica. Y es que la filoxera, que se produjo en el último tercio en Europa, no

alcanzó a Canarias. Precisamente su ausencia permite plantar las vides a pie franco, sin necesidad de portainjertos, como se hizo siempre.

Vendimiado de forma manual, a finales de julio, en su elaboración participan más de 300 viticultores. Porque la uva es cuidadosamente seleccionada en la finca de EL GRIFO, pero también en más de 1.500 microparcelas. Tras una decantación por frío del mosto, se inicia la fermentación sobre unos 16ºC para permanecer en sus lías y preservar la fruta, potenciar su especificidad varietal y dotarlo de complejidad.

Es de color amarillo pálido en su juventud, con irisaciones verdosas, muy limpio y brillante. En nariz, domina el carácter varietal de la uva con aromas florales como el azahar o jazmín, que evoluciona hacia notas frutales de hueso como el albaricoque o melocotón. Complejo, fresco, vivaz pero al mismo tiempo armonioso, con volumen y un final amplio. Así se comporta en boca. Resulta perfecto a la hora del aperitivo y también acompañando a pescado y marisco.

Añada tras añada, es uno de los grandes blancos de las Islas Canarias y refleja la tradición vinícola de Lanzarote y los terrenos volcánicos cubiertos de ceniza que forman el paisaje de la Geria. Entre los premios que ha merecido, destacan, en 2018, las medallas de plata en el Concurso Mundial de Bruselas y en Bacchus.

Sobre la bodega más antigua de Canarias

Fundada en 1775, Bodegas EL GRIFO atesora tradición, maestría y todo aquello que solo el paso del tiempo deja. Porque es la bodega más antigua de Canarias y una de las diez de toda España.

Ha pertenecido a tres familias. Primero a los Ribera, después a los De Castro y, desde 1880, a la familia actual, descendiente de Manuel García Durán. Cada referencia, sin duda, expresa la herencia del volcán. Así, los vinos han alcanzado el reconocimiento en Lanzarote, pero también en la península e internacionalmente.

Además, su museo y el wine bar, con oferta gastronómica y tienda, son destino para los amantes del enoturismo. Desde el punto de vista cultural, atesora grandes joyas en el citado museo y en la biblioteca, que alberga 5.000 títulos en torno al vino.