¿Cómo saber elegir un buen vino?

Se trata de una de las bebidas más consumidas en España, teniendo en cuenta que el país alberga numerosas tierras en perfectas condiciones para poder realizar los cultivos. Debido a todo esto, hoy en día se puede elegir entre diferentes tipos de vinos, no obstante, para realizar la mejor elección, es esencial saber reconocer el producto y sus características principales.

En el caso de estar iniciándose en el terreno vinícola, hay que decir que, para saber escoger un buen vino, es importante conocer cuáles son sus principales características, cómo debe ser su textura o simplemente, el aroma o el gusto que dejan. Como no podía ser de otra manera, España es tierra de buen vino, por este motivo, hay numerosos tipos y denominaciones de origen.

Lógicamente, en una tienda de vinos especializada se podrá adquirir cualquier producto que se necesite, si bien es cierto, para poder comprar un vino de calidad y, sobre todo, que cumpla los requisitos necesarios, es muy importante saber elegir un buen vino e identificarlo rápidamente. ¿Qué es lo que hay que tener en cuenta?

Seleccionar la región

Como ya se ha comentado anteriormente, España es un país con muchas zonas de cultivo y, por tanto, hay numerosas regiones donde se puede encontrar buen vino. En este sentido, dependiendo del tipo que se busque, una de las primeras cosas que hay que hacer para realizar la mejor elección es escoger la región y a partir de este punto de partida, ya se delimitará si el vino es más fresco, seco o con diferentes aromas y sabores.

Los sellos de calidad

Como ocurre con muchos productos, los vinos también cuentan con su sello de calidad correspondiente y esto se lo da, en gran medida, la bodega en la que se ha hecho la producción. En este sentido, los vinos y bodegas de Telmo Rodríguez son muy buenos, aunque también en España se pueden elegir otras denominaciones de origen de gran renombre. La calidad dependerá, sobre todo, de los controles de calidad a los que se someten los vinos durante el proceso de producción.

El corcho

Otra cuestión a tener en cuenta a la hora de elegir un buen vino es conocer el tamaño del corcho y es que esta característica, puede decir mucho del producto en cuestión. Para tener una idea más clara de todo esto, hay que decir que, en el caso de que el corcho sea más alargado, esto puede significar que el vino irá mejorando con el paso de los años, ya que normalmente, está diseñado para que perdure en el tiempo y evitar que las bacterias accedan al producto rápidamente.

La cosecha

También es importante investigar la cosecha si se quiere elegir un vino de calidad. En este sentido, es esencial saber cuáles han sido las condiciones climáticas de un país en un año, ya que esto puede afectar notablemente a la producción.

La cata

Como es lógico, si no se cata un vino, es más que probable que no se pueda realizar una buena elección. Es fundamental probar el producto antes de comprarlo, para ello, los expertos recomiendan llenar un tercio de la copa de vino, siempre que sea de cristal, ya que conserva mejor el sabor y el aroma.

Posibles errores

Para elegir un vino de calidad, es importante también saber identificar si tiene algún tipo de error. El más común es si tiene demasiadas burbujas. No obstante, hay algunos tipos de vino que deben tenerlas, pero en este caso se reserva para los más frescos y jóvenes que son blancos o rosados.

Persistencia

Finalmente, otra de las características que hay que tener en cuenta cuando se va a elegir un vino es la persistencia que tiene. Para saberlo, se debe tomar un sorbo, mantenerlo en la boca y pasarlo un poco por las encías y dientes. Así se sabrá el nivel de acidez que tiene que nunca es demasiado recomendable. La idea es saber calcular el tiempo que el sabor del producto elegido se mantiene en la boca.