En mayo se celebra El Día Mundial de la Nuez

Nueces de California festeja durante todo el mes la calidad, versatilidad y beneficios para la salud de este excepcional  fruto seco

Este mes de mayo, Nueces de California celebra el Día Mundial de la Nuez para rendir homenaje a la calidad, versatilidad y beneficios para la salud de este excepcional fruto seco. Para elevar la celebración, Iberia Express se une ofreciendo muestras gratuitas de nueces en vuelos seleccionados para trasladar a sus pasajeros a California a través del paladar. 

Las nueces tienen múltiples motivos para ser homenajeadas. A continuación, te explicamos por qué debes unirte a la celebración y cómo disfrutar de este superalimento de la mejor manera.

Calidad en cada bocado

Las Nueces de California se cultivan y procesan bajo estrictos estándares de control de calidad para ofrecer un producto de alta calidad que tú y tu familia podáis disfrutar durante todo el año. La calidad de las nueces no solo se degusta, también se reconoce por su sabor y textura. 

• Sabor: mientras que muchas nueces pueden tener un amargor pronunciado, las Nueces de California se distinguen por su sabor suave y dulce, resultado de un cultivo cuidadoso, una recolección seleccionada y un proceso de secado óptimo que preserva su frescura.

• Textura: su consistencia crujiente pero cremosa deja en evidencia su alto contenido en grasas saludables. Las Nueces de California son ricas en Omega-3, con 2,7 gramos de ALA en 30 gramos de nueces.

Cosechadas en una de las tierras más fértiles del planeta, el Valle Central, las Nueces de California combinan tradición familiar y cultivos seguros y sostenibles para ofrecer siempre un sabor dulce, una textura cremosa y una calidad superior. 

Para mantener su sabor y frescura, las nueces deben conservarse en un recipiente hermético, preferiblemente en la nevera o, incluso, en el congelador, si se desea conservarlas por más de un mes.

Sabrosas en todas sus formas

El sútil sabor de las Nueces de California las hace ideales no solo para disfrutar como snack, sino también para disfrutarlas como ingrediente en la cocina, bien sea como proteína vegetal, la bebida vegetal de nueces y la crema de nueces (como alternativa a la crema de cacahuete). Son reconocidas como un tentempié versátil y nutritivo, un complemento para el yogur o la avena, y el fruto seco perfecto para acompañar ensaladas y verduras. Algunas de las aplicaciones que tienen en la cocina son:

• Como proteína vegetal, para platos vegetarianos, veganos y sin gluten
• Para rebozados crujientes, como sustituto del pan rallado 
• Para espesar y añadir cremosidad a salsas o cremas
• Como bebida vegetal o para enriquecer smoothies 

Una forma de intensificar el sabor, aroma y textura de las nueces en la cocina, es tostándolas ligeramente antes de consumirlas o usarlas como ingrediente. 

Un puñado de salud en solo 30 gramos al día

Una porción diaria de 30 gramos –equivalente a un puñado– de nueces es todo lo que necesitas para disfrutar de sus beneficios. Este superalimento ofrece una combinación de nutrientes clave que incluyen proteínas de origen vegetal (4,6 g / porción), fibra (2 g / porción) y grasas buenas (2,7 g de Omega-3 ALA / porción).

Además, las nueces son el único fruto seco con una cantidad significativa de Omega-3 de origen vegetal, esenciales para la salud y que el cuerpo humano no puede producir. 

Gracias a la investigación impulsada por la industria de las Nueces de California desde hace más de 30 años, se han publicado más de 235 estudios científicos que prueban sus beneficios para la salud cardiovascular, cognitiva, digestiva, así como para prevenir los factores de riesgo de las enfermedades cardiovasculares, como la diabetes o la hipertensión arterial, reducir el riesgo de padecer cáncer y enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. 

Una celebración a bordo de los vuelos de Iberia Express

Este año, la celebración se eleva —literalmente— a bordo de los vuelos de Iberia Express. Durante el mes de mayo, los pasajeros de rutas seleccionadas recibirán un pequeño obsequio que invita a disfrutar del viaje con todos los sentidos: una muestra de Nueces de California, acompañada de cabeceras personalizadas que marcan el inicio de una experiencia de calidad a la altura de los vuelos que ofrece la reputada aerolínea. Basta con cerrar los ojos, saborearlas… y dejarse llevar hasta California a través del paladar. Y en ese puñado de 30 gramos —la porción diaria recomendada— se esconde mucho más que un snack saludable: es una forma de conectar con el placer de cuidarse, estés donde estés.

Celebra con nosotros el Día Mundial de la Nuez

Te invitamos a formar parte de esta celebración redescubriendo el sabor, la versatilidad y los beneficios de este poderoso fruto seco. Entra en www.nuecesdecalifornia.com y déjate inspirar por más de mil recetas que te ayudarán a incorporarlas en tu día a día.

formas deliciosas y creativas. Puedes encontrarlas durante todo el año en tu supermercado de confianza, solo asegúrate de que en el envase indique que son de California, Estados Unidos o USA.