• El Pleno respalda, por unanimidad, una estrategia integral para reforzar el desarrollo económico, la proyección turística y el valor del producto local.

El Pleno del Ayuntamiento de Santa Cruz de Tenerife ha aprobado hoy, por unanimidad de todos los grupos políticos, una moción para apoyar e impulsar la candidatura de la ciudad como Capital Española de la Gastronomía. La iniciativa plantea este reconocimiento como una oportunidad estratégica para reforzar el desarrollo económico local, la proyección turística y la puesta en valor del sector gastronómico.

El acuerdo subraya el papel de Santa Cruz como espacio de encuentro cultural y gastronómico, destacando su identidad vinculada al producto local, la diversidad del territorio canario y la evolución del sector en los últimos años. Asimismo, pone en valor el trabajo realizado para consolidar un ecosistema gastronómico que conecta restauración, comercio, turismo y producción local.

La moción contempla el impulso de una estrategia integral, coordinada a través de la Sociedad de Desarrollo, que incluya acciones de dinamización económica, promoción del producto de proximidad y fortalecimiento de la formación y profesionalización del sector. También prevé el desarrollo de iniciativas que fomenten el consumo responsable, la recuperación del patrimonio culinario y la difusión de la cultura gastronómica.

Con este respaldo institucional, el Ayuntamiento plantea la candidatura como un proyecto de ciudad, de carácter transversal y participativo, orientado a generar oportunidades económicas, cohesión social y posicionamiento de Santa Cruz de Tenerife como destino gastronómico de referencia.