La Ruta del Vino de Gran Canaria y el Cabildo de Gran Canaria ponen en marcha un curso que integra vino y queso

El Cabildo de Gran Canaria, a través de la Consejería de Sector Primario y Soberanía Alimentaria, y la Ruta del Vino de Gran Canaria, han puesto en marcha un curso que une el mundo del vino y el queso. En esta primera sesión el viaje empezó con los vinos DOP Gran Canaria de la zona norte de la Isla y la DOP Queso Flor de Guía, Queso de Media Flor y Queso de Guía, explicándose la labor de ambas denominaciones de origen, la importancia de nuestras variedades y el bienestar animal de la ganadería. En las próximas sesiones se recorrerá la isla catando vinos y quesos de Gran Canaria.

El curso corresponde al Plan de Formación promovido por Sector Primario y la Ruta del Vino, donde también intervienen el CRDO de Vinos de Gran Canaria y Vinigran. El curso está siendo impartido por Marisol Losada Cabrera y Josefina Rojas Friend. En la bienvenida al curso estuvo el director insular de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alejandro Báez, el veterinario del Cabildo de Gran Canaria, Elizardo Monzón Gil y el Gerente de la Ruta del Vino de Gran Canaria, Álvaro González Santana.