Los consumidores pagaron 2,33 euros por cada euro que recibieron los agricultores

El índice de Precios Origen-Destino (IPOD) que elabora la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG-Canarias) subraya que en el pasado mes de diciembre por cada euro recibido de media por el agricultor o ganadero por su producto, el consumidor pagó 2,33 euros.

Por productos destacan la fuerte diferencia en el caso del pepino, cuyos precios en origen se situaron en torno a 0,23 céntimos por kilo, mientras que en los lineales de venta estaban a 1,71 euros (se multiplicó por 6,71), y por la berenjena los consumidores pagaron 2,02 euros/kilo, un producto por el que los agricultores recibieron solo 0,55 euros/kilo (diferencial de 3,67).

En el caso de los productos ganaderos el mayor diferencial se produjo para la ternera, cuyo precio pagado por el consumidor fue 3,398 veces el obtenido por el ganadero, indica COAG en una nota.